El la olla de hierro fundido se cocinan los guisos de manera espectacular. La carne queda sabrosa y muy tierna. Es una gozada cocinar en este tipo de ollas y los resultados son maravillosos. El guiso de hoy bien sencillo, carne de cabeza de cerdo, tres tipos de pimientos, cebolla, tomate, ajo, champiñones y zanahorias.