Plato bastante completo, como plato único es espectacular, sabroso y refrescante. Una base de patatas cocidas, un salmorejo de remolacha y servido con huevo cocido y taquitos de jamón, y solo nos queda disfrutar a tope. El color más intenso es gracias al color de la remolacha. Si lo queremos aún más oscuro, solo tenemos