Hoy traemos una mermelada de melocotón que hemos cocinado en la Cuisine. Una mermelada llena de sabor, con melocotones recién recogidos del árbol, una verdadera pasada. Sobre las mermeladas, hay que hacer una aclaración en primer lugar. Muchas , muchísimas recetas indican que hay que poner el mismo peso de azúcar que de fruta. Yo