Une tatin bien de saison avec cette tatin de Poireaux au chorizo & raclette. J’ai ainsi pu écouler un restant de charcuterie et de fromage d’une précédente raclette... Une improvisation à la made in Lolo comme j’aime les appeler ;) Les poireaux sont fondants, la raclette coulante et le tout relevé par le chorizo donne