La chermoula marocaine : recette facile, rapide et pleine de saveurs. C'est à la fois une marinade et une sauce ou condiment pour servir à table. S'utilise avec le poisson, le poulet, les abats et les légumes : carottes, pommes de terre, aubergines, courgettes, ... Peut être préparée à l'avance car vous pouvez la garder jusqu'à une semaine au frigo (dans un bocal hermétique, en arrosant la surface avec un peu d'huile d'olive).