Hoy venimos con una ensalada diferente para no recurrir siempre a la lechuga en sus muchas variedades. Una ensalada que hacemos mezclando rúcula, canónigos y kale. Una mezcla perfecta, muy rica y a la que podemos añadir multitud de ingredientes para hacer la ensalada aún más rica. Yo he acompañado a esta mezcla de rúcula,