Pour alléger un peu la recette d'hier, le Rôti de veau aux champignons, j'ai cherché un accompagnement à base de légumes, et je me suis arrêtée sur ces galettes de courgettes qui se sont avérées vraiment excellentes. Moelleuses à souhait elles s'accordaient très bien avec la viande. A refaire pour accompagner cette fois du poisson !