Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica, recomandata si pentru o alimentatie sanatoasa dar si pentru cei care sufera de diabet, reumatism, tensiune, obezitate, de afectiuni cardio-vasculare in general si atreoscleroza si hipertensiune arteriala in special, celor cu edeme de diferite naturi, persoanelor cu diabet zaharat si fragilitate vasculara, e si pentru celiaci, combate hemoragiile.