De omgekeerde taart, in het Engels ook wel upside down cake genoemd. Het typerende van een omgekeerde taart is dat deze ondersteboven gebakken word. In dit geval zullen de frambozen op de bodem geplaatst worden. Daaroverheen word het beslag verdeeld. Na het bakken word de taart "gestort". Hierdoor komen de frambozen bovenop te liggen. Een