Voici un plat qui évoque pour moi beaucoup de souvenirs... C'est LE plat que j'aime déguster quand je retourne dans le Pas de Calais. J'ai malheureusement très peu l'occasion d'en manger, ne pouvant retourner là haut aussi souvent que je le voudrais, mais lorsque j'y retourne alors là c'est une avalanche de bons petits plats