Receita de Doce de gila ou chila, aprenda como fazer, um doce simples e fácil de gila ou chila que é a abóbora-chila (também conhecida como chila-caiota, gila-caiota ou simplesmente gila ou chila) é uma planta da família das cucurbitáceas. Esta abóbora exteriormente é verde e branca e o interior é branco com sementes pretas. Pode pesar de 1 a 4 kg. Em Portugal é muito utilizada para fazer doce de gila ou chila. Este doce fica em fios de cor branca e é utilizado em inúmeras receitas tradicionais ou conventuais. Conhecida em algumas regiões do estado do Rio Grande do Sul, Brasil, como "melancia de porco", porquê é muito usada na alimentação deste animal. Além disso, é comum produtores de melancias plantarem esse vegetal em volta dos campos das plantações, para enganar eventuais ladrões oportunistas. Algumas variedades já foram experimentadas para produção de "macarrão dietético", isento de amido. Este doce parece dificil de confeccionar, mas não é, é preciso apenas um pouco de paciencia. Depois de pronto é optimo no pão ou pode-se confecionar várias sobremesas. Receita de Doce de gila ou chila, Tempo de preparação de 50 minutos + 1 dia