Receita de Francesinha, aprenda como fazer essa delicia Tipica Portuguesa e saiba como foi inventada essa iguaria gastrostômica. Francesinha, nasceu no Porto no restaurante “A Regaleira”, na Rua do Bonjardim, na década de sessenta, pela mão de um emigrante, o Sr. Daniel David Silva, regressado de França; A partir do croque-monsieur (especialidade típica nos cafés franceses), inventou esta fantástica iguaria; Este “iluminado”, ajustou certos ingredientes ao paladar e à cultura gastronômica das gentes do Porto, produzindo o “tal” molho, que é a alma deste petisco; Transformou algo “simples” e sem expressão,em algo com vida, alma e identidade, cuja degustação não deixa nenhum mortal indiferente. Daniel dizia que o seu prato foi inspirado nas mulheres francesas que considerava "picantes". Durante muitos, anos nos cafés do Porto só os homens, principalmente os solteiros comiam francesinhas, devido ao picante do molho, pois a sabedoria popular considerava que o picante provocava alterações comportamentais, por isso as mulheres não podiam comê-las, ou arriscavam ficar com má fama. Com o passar do tempo a Francesinha acabou por se transformar numa das mais apreciadas iguarias da cidade do Porto, comida por toda a gente, sendo hoje confeccionada em todo o País. Receita de Francesinha