Receita de Tajine de Legumes, Esta é uma das receitas mais fáceis e saudáveis para ser feita numa tajine, anote e prepare essa delicia. Tajine de Legumes, A tajine ou tagine, é uma panela que resiste a altas temperaturas, serve para cozinhar directamente, até porque também a sua tampa, em forma de cone, faz com que o vapor não saia e volte para o fundo da panela. A base é depois levada para a mesa para servir o cozinhado. Os pratos confeccionados nas tajines são feitos a baixas temperaturas, conseguindo com que as carnes fiquem mais macias e tenras. Tajine de Legumes