Receita de Biscoito de Polvilho de liquidificador, Aprenda como fazer Biscoito de Polvilho fácil e simples feito no liquidificador. Biscoito de Polvilho de liquidificador, Biscoito de polvilho (também conhecido como biscoito de vento ou biscoito voador), é um prato típico da culinária de Minas Gerais e da culinária do Centro-Oeste. Tem como ingredientes básicos água, leite, óleo e polvilho azedo.