Après le pain pide, les tortillas, le pain à paninis, le pain à Hot-Dog (et j’en oublie peut-être !) j’avais très envie de me lancer dans la réalisation de ces pains Lavash… Le pain Lavash est une fine galette moelleuse d’origine Perse composée de farine et d’eau, très répandue en Arménie, Turquie, Iran et dans d’autres