¿Qué hay mejor que unas cookies que además de deliciosas son saludables? ¡Estas cookies de almendra y chocolate son la respuesta! Son crujientes por fuera y tiernas por dentro y están riquísimas, sin ser demasiado dulces, pues hemos utilizado dátiles medjool para endulzar, pero el sabor que predomina es el de las almendras, que sustituyen