Toujours en recherche d’idées d’accompagnement et aimant m’ouvrir à d’autres cultures, cette recette de Batata Harra m’a de suite tapée dans l’œil. Il s’agit d’une recette libanaise de pommes de terre épicées, très simple à réaliser, ne demandant que très peu de préparation et avec laquelle l’on obtient des pommes de terre fondantes et légèrement