Aji de Gallina Author: cocinitas Ingredients 1 pechuga grande de gallina o 2 pechugas de pollo enteras, con hueso 2 ramas de apio, sólo tallos 1 cebolla grande, finamente picada 6 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, licuado ½ taza de leche evaporada, aproximadamente ½ taza de nueces, picadas muy fino o molidas (pueden