Ich liebe japanische Süßigkeiten, z.B. Daifuku Mochi! Diese kleinen gefüllten Reiskuchen sind so sanft, so weich und so angenehm süß! Sie bestehen aus Mochi, einem Klebreis-Teig. Mochi wird ungesüßt in Suppen gegessen oder gegrillt (Es gibt auch Mochi Eis; Toni und Jo lieben es!). Gerade zur Kirschblütenzeit werden in Japan traditionell Mochi-Leckereien verzehrt. Meine Lieblings-Daifuku