Dieser Californian Raw Carrot Cake ist kein wirklicher Kuchen, sondern eher ein Dessert.  Er ist irgendwie „herzhaft süß“, wie meine Tochter Toni bemerkte! Das Rezept erinnert mich wieder mal an Kalifornien, denn dort - so meine subjektive Einschätzung - finden sich sehr viel mehr Menschen, die „raw food“ lieben. Es gibt doch einige Restaurants, in