Heute darf ich dir endlich die Hauptspeise meines veganen Weihnachtsmenüs für 2018 verkünden: Ein Pilz Wellington mit Bohnensalat! Gefüllter Blätterteig ist sowas von lecker und doch mache ich ihn leider viel zu selten - obwohl solche Gerichte so einfach sind! Ich mein, du musst im Prinzip nur die Füllung vorbereiten, da du den Blätterteig (sogar