Ricetta della schiacciata alla fiorentina soffice  e leggera, farcita con panna montata come si usa fare a Firenze. La base è una pasta lievitata soffice e leggera, profumata con la scorza d'arancia e poi farcita con la panna montata. La schiacciata alla fiorentina è un dolce tipico toscano, prettamente di fiorentino e cosa che non