Aus der Serie "Not macht erfinderisch". Neulich habe ich zu einer Zuckerfrei-Challenge aufgerufen. Eine der größten Herausforderungen dabei ist nicht, den Zucker wegzulassen, sondern Alternativen zu gewohnten Speisen zu finden. Die Challenge durchläuft eigentlich mehrere Phasen. Während man anfangs noch Obst, Trockenfrüchte und viele Süßungsmittel verwenden kann, muss man schon bald ganz darauf verzichten. Es