Chlada est une salade de tomates et concombre à la marocaine. Croquante, rafraîchissante et très simple. C'est une salade d'été (saison des concombres et tomates). N'hésitez pas à ajuster les ingrédients, surtout la quantité de la vinaigrette. Laissez là mariner au frais pour que les saveurs se développent et pour la servir fraîche. Délicieuse en entrée ou en plat d’accompagnement (dans ce cas doublez les quantités ci-dessous).