Après l’entremets fraîcheur au chocolat, il me fallait également tester le fameux chocolat Dulcey qui accompagnait ma commande de chocolat Valrhona. Un chocolat créé par Frédéric Bau, qui pour la petite histoire, a laissé trop longtemps sur le feu du chocolat blanc et qui a donné naissance à ce chocolat Dulcey, un chocolat blond au