Je crois que le titre résume très bien ce Cake aux blancs d’œufs aussi appelé Gâteau neige… Il est véritablement moelleux (certainement l’un des plus moelleux que j’ai eu l’occasion de tester) et aérien en bouche… Une vraie petite merveille croyez-moi… Une recette que je garde bien précieusement, permettant d’écouler en une seule fois 6