Tort Medovic sau Smantanel varianta rapida, modernizata, in traducere tort cu miere, este un tort rusesc foarte apreciat si cunoscut in tarile fostei URSS. Varianta clasica este cu multe foi si smantana acra, varianta noua e cu blat turnat. Ce am modificat la aceasta reteta, a fost sa inlocuiesc smantana acra cu mascarpone (il aveam