Crème mousseline, recette pâtissière de base Bonjour tout le monde, A votre demande une recette pâtissière de base: la crème mousseline ou la crème à fraisier. La crème moussline est un plaisir à préparer et c'est aussi un plaisir à déguster. Perso je l'utilise beaucoup dans mes recettes surtout dans la décoration d'un délicieux fraisier