Todos los santos, día de los difuntos, la Castañada o Halloween, es una fiesta tradicional cristiana en la que se da homenaje a los seres queridos que han fallecido. Todos los países del mundo tienen una fecha señalada para conmemorar la muerte y lo hacen a través de diferentes tradiciones, historias y ofrendas de alimentos, mayoritariamente de temporada, como castañas, piñones, calabazas, etc. En España es una de las fiestas más importantes de otoño y los alimentos para estos días van desde los buñuelos de viento, huesos de santo, castañas, boniatos hasta los tradicionales Panellets en Cataluña. Los Panellets están elaborados de una pequeña masa dulce, normalmente de forma redonda con diferentes variaciones, ¿las vemos?