Coulibiak - placinta ruseasca sau Koulibiac, Coulibiac, кулебя́ка  este un deliciu gastronomic din bucataria ruseasca, apoi preluat si raspandit de catre francezi. Initial, coulibiak reprezenta o uriasa placinta umpluta neaparat cu somon, orez, ou, iar la dorinta se puneau ciuperci, ceapa si alte legume. Preluata de francezi, reteta a suferit mici schimbari, Coulibiak fiind facut