Orez Chashu, reteta japoneza Denumirea de Chashu vine din limba chineza (Char Shiu) dar in aceasta reteta este varianta adaptata de catre japonezi. Spre deosebire de varianta originala chineza care se refera la muschiulet de porc marinat in sos de soya cu miere si vin de orez si gatit BBQ, in varianta japoneza este fiert