Salata de vinete cu avocado este extrem de fina si de cremoasa, cu un gust extrem de matasos. Ideea de a adauga avocado in salata de vinete mi-a venit cand aveam vinetele pregatite pentru salata si am vazut ca aveam si 2 fructe de avocado foarte bine coapte. Asa ca, de ce sa nu incerc,