Un anno fa , più o meno , in un supermercato milanese con la s lunga ho trovato un pacchettino di lenticchie nere beluga. Io adoro le lenticchie specialmente quelle piccole.  Sono ottimi per la zuppa e hanno tempi di cottura ridotta: bastano 20 - 30 minuti  senza scomodare la pentola a pressione. Una