Il sedano rapa è una di quelle verdure 'dimenticate' che compro raramente. Ed è un errore perchè il sedano rapa è una delle verdure più profumate e  salutari che conosco è poco calorico e ricco di sali minerali come calcio, ferro, magnesio e potassio. Oltre ad essere un ortaggio rimineralizzante è anche diuretica. Avevo in