Iniziamo il Zucchini Week con  questi  gustosi spaghetti di zucchine condite con pesto di avocado, pinoli tostati e gamberetti cotti alla piastra. Un classico per chi segue una dieta low carb o cheto.  In queste ultime settimane le zucchine sono diventate il mio pane quotidiano nel più stretto senso della parola: mangio pochissimi carboidrati