Le polpette di riso (spesso chiamate anche crocchette di riso), sono un secondo piatto molto gustoso e rappresentano anche un ottimo street food. Sono perfette per un pranzo o una cena, accompagnate magari ad una ricca insalata o a un fresco pinzimonio. Tra le ricette con riso avanzato, queste polpette sono anche un'ottima idea per smaltire il risotto del giorno prima che vi ?? avanzato! Qui vi proponiamo una semplice ricetta delle polpette di riso e vi diamo degli spunti per preparare delle ottime varianti, al forno e con il ripieno...