Gnocchi gehören zweifelsfrei zu meinen allerliebsten Gerichten. Ich liebe die teigige und weiche Konsistenz und den zarten Biss, den sie bekommen, wenn man sie kurz anbrät. Da ich Dinge, die aus Kartoffeln hergestellt werden ohnehin sehr gerne mag, sprich, mich in Kartoffelknödel und Co. reinlegen könnte, gibt es die leckeren kleinen Teilchen bei uns mittlerweile