Birne-Basilikum-Sorbet auf Kaffee-Granita mit kandiertem Basilikum und Birnenscheibe Draußen ist es kalt, hierdrin wird es am heutigen Sonntag sogar noch kälter. Ich serviere Euch nämlich meinen Lieblingsgang aus meinem Weihnachtsmenü 2016, ein Birnen-Basilikum-Sorbet auf Kaffee-Granita mit kandierter Birnenscheibe und kandiertem Basilikum. Ich muss ja gestehen, ich bin ein totaler Sorbetfan! Die Tatsache, dass ich Sorbet