Endlich gibt es wieder frische Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen - ich liebe den Sommer einfach. Noch besser als pur schmecken die saftigen Steinfrüchte nur auf einer Galette. Das Rezept ist vegan, zuckerfrei und schmeckt wie Sommer auf der Zunge.   Wieso die Galette eigentlich kein Kuchen ist Eigentlich ist die Galette gar kein Kuchen -