Receta: Pepián de pavita Ingredientes: 1 kg pechuga de pavita, en trozos 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1/2 tz. jugo de naranja 1/2 tz. vino blanco 4 tzs. caldo de pollo 4 choclos tiernos molidos 2 ramas de culantro 4 papas medianas sancochadas, en rodajas 2 huevos