Receta: Seco Limeño Ingredientes: 1 kg asado de tira, en cuatro trozos 1 cebolla finamente picada 2 cllas. ají mirasol molido 1 cda. ajo molido 1 tz. culantro licuado 1 litro de caldo de carne 1 1/2 tzs. chicha de jora 1/2 tz. alverjas 1 zanahoria, en medialunas 4 tzs. arroz cocido 2 papas blancas