RECETA: Arrimado de Col INGREDIENTES: 1 col mediana, deshojada y cortada en tiras 1/2 kilo de lomo de cerdo 2 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picado Ají amarillo fresco molido, al gusto 2 tomates, sin pepas y picados 1/2 taza de agua hirviendo 1 cucharada de vinagre