RECETA: Picante de cuy (para 8 personas) INGREDIENTES: 4 cuyes 2 kilos de papa amarilla 100 gramos de maní tostado 5 ajíes verdes 8 dientes de ajo (aderezo) 4 dientes de ajo (salsa) comino sal y pimienta PREPARACIÓN: Luego de pelar los cuyes con agua caliente, preparamos un aderezo con los dientes de ajo, pimienta,