Receta: Escabeche de pato Para 6 personas Ingredientes: 6 presas de pato 8 aceitunas negras 6 hojas de lechuga 4 huevos duros 2 cebollas 2 ajíes frescos en tiritas 2 choclos 1/2 taza de vinagre 1/2 taza de vino blanco 1 cucharadita de ají molido 1 cucharadita de ajo molido orégano sal y pimienta Preparación: