Receta: Corvina saltada Para 4 porciones Ingredientes: 4 filetes de corvina 4 papas blancas 4 dientes de ajo 2 tomates en gajos 2 cebollas 2 limones 1 ají verde 1 cucharada de vinagre blanco un poco de harina perejil sillao sal y pimienta Preparación: Cortar los filetes gruesos de corvina en trozos delgados por lado.