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Cuisines Clear Meal Types Clear |  Se è vero che la pasta alla amatriciana è uno dei classici della cucina italiana, è vero anche che la ver  La coppa nutella mascarpone e crumble alla banana è un dolce fresco ma molto goloso, che associa la dolcezza  Le frittelle dolci di patate sono una versione alternativa delle classiche frittelle di carnevale, più soffic  Il pollo peperoni e birra è la mia rivisitazione di una ricetta economica e gustosissima di origine romana. I   I cornetti salmone e insalata russa sono un antipasto molto scenografico ma incredibilmente facile da prepar  La meringata veloce è un dolce buonissimo che si realizza in maniera ultra-rapida. La meringata veloce non ri  I rotolini spinaci zucca e ricotta sono un primo sfizioso ma anche una ricetta utilissima nell’impresa titan  Le frittelle dolci di zucchine sono delle sfiziose frittelline , dolci pur essendo a base di zucchine, che vi  Il plumcake ai canditi è un dolce golosissimo, molto ricco e profumato, eccellente per una merenda nutriente   Il polpettone farcito è un goloso secondo piatto, molto ricco e profumato, semplice da preparare e di sicur  Il maiale al pompelmo rosa è una via di mezzo tra un arrosto e un brasato, almeno dal punto di vista della  Il brodo di carne è una preparazione di base assolutamente fondamentale in una buona cucina casalinga. Quando  La ciambella marmorizzata è una torta classica, molto nota e con moltissime varianti. Si tratta, in fin dei c  La crostata doppie fragole e crema è un dolce golosissimo e molto ricco con il quale ho vinto una delle gar  La peperonata è un ricco contorno di verdura, tipicamente composto solo da peperoni e pomodoro, ma spesso a  Le barchette indivia gamberi e rucola sono un modo sfizioso di servire una freschissima insalata di gamberi ,  La torta al cioccolato sofficissima è , e per ottimi motivi, il mio cavallo di battaglia in tema di torta a  La Quiche Lorraine ai porri è, ovviamente, una variante della famosissima quiche lorraine, nata in Francia e  I medaglioni di salmone alla mediterranea in crosta di patate sono , come al solito , una mia rivisitazione de   La crema cipolle patate gamberi al timo limone e zenzero è un primo delicato ma estremamente profumato  La bisque di gamberi, o fondo di gamberi, è simile al fumetto di pesce , ma si ottiene dai carapaci dei crost  I filetti di merluzzo alla ligure sono un modo veloce di rendere gustoso il merluzzo, di per sè non partico  Il pesto genovese è una salsa fredda di origine ligure, usata principalmente per condire la pasta. E' possi  Le frittelle ai peperoni sono un antipasto sfizioso e saporito , un po' diverso dal solito. Io le preparo con  La Pinza , o torta di pane raffermo con frutta secca, è una specialità veneta , ma che ricorre in modi diver  La ciambella al caffè è un soffice, tenero e profumato dolce , perfetto per una colazione sana e nutriente e  Il babà è un dolce di antica tradizione europea. La leggenda narra di un sovrano polacco che lo ha inventato  Il cheesecake è un dolce tipico della cucina anglosassone . La versione con ricotta è l'adattamento alla cuc  Le meringhe alla francese, o più semplicemente meringhe, sono dei dolcetti leggerissimi fatti di albume e zuc  Il pasticcio di crespelle ai funghi è un modo diverso di preparare il pasticcio, utilizzando le crespelle al  Le crepes o crespelle che dir si voglia, sono una preparazione di origine francese. Le crepes sono ottime con  La Besciamella è una salsa calda , di origine francese , che ritroviamo comunemente in molti piatti della nos  I croissants alle mele, piccoli fagottini di sfoglia con un profumatissimo ripieno , sono dolcetti semplicissi  Le polpette al pomodoro sono un must di casa mia. Sono saporite, calde e profumate, si preparano in fretta e p  Il pollo alla Kiev l' ho assaggiato per la prima volta , contro ogni logica geografica , in Irlanda. A quanto  Le farfalle asparagi e gamberi sono un primo piatto veloce e leggero, dal sapore delicato e fresco. Questo pia |